100% TARTUFO, SENZA AROMI, CERTIFICATO BIOLOGICO!

Tartufo Nero Estivo

il Tartufo più disponibile

Il tartufo nero estivo è una specie che, a seconda dell’altitudine, matura da fine maggio a fine dicembre. Facilmente riconoscibile dalla buccia grossolanamente verrucosa di colore nero lucido, ha una polpa nocciola scura con numerose striature bianche sottili, che scompaiono durante il processo di sterilizzazione.

Tartufo Nero Estivo Fresco

Tartufo Nero Estivo Conservato

Tartufo Nero Estivo Surgelato

Tartufo Bianco

Tartufo Bianco Intero

il Tartufo più prezioso

Si tratta di un tartufo dalla buccia liscia di colore ocra o giallo oliva, la polpa appare nocciola chiaro con venature bianche. La forma, legata alla natura del terreno, è regolare e può essere anche molto rotonda. Matura da ottobre a dicembre, ha un odore particolarmente forte, lievemente agliaceo con gusto molto intenso.

Tartufo Bianco Intero

Tartufo Bianco Conservato

Tartufo Bianco Surgelato

Tartufo Nero Pregiato

il Tartufo più prezioso

Varietà invernale che matura da dicembre a marzo inoltrato, ha il peridio (scorza) verrucoso, di colore nero opaco, le cui verruche sono poco pronunciate e depresse alla sommità, alla cui base presentano tonalità rossastre. La polpa è di colore nero-violaceo solcato da numerosissime e sottili venature bianche che nella sterilizzazione diventano nere.

Tartufo Nero Pregiato Intero

Tartufo Nero Pregiato Conservato

Tartufo Nero Pregiato Surgelato